但有時,人們經常在井水、洗碗筷水、洗水果的水里加入一些漂白劑。井水,盤子和水果應該漂白嗎?當然不是。原來,漂白劑的“作用”不再是漂白劑,而是消毒劑。

  為什么漂白劑可以消毒殺菌?事實上,漂白粉的殺菌還是因為它能釋放氧氣。氧氣極強,不僅色素會被破壞,活菌也會倒霉。漂白劑中的活性成分次氯酸鈉可有效殺死細菌,真菌和病毒,包括流感病毒,葡萄球菌(導致葡萄球菌感染),鏈球菌(易引起鏈球菌性喉炎),沙門氏菌(導致腹瀉, 發燒,胃痙攣,甚至是普通感冒)。用漂白劑清潔堅硬的表面可以防止感染的傳播。這是因為漂白劑可以有效消除生活在表面的病原體,因為病菌可以用手接觸將其傳播到您的嘴或鼻子,并可以進入體內系統。

  漂白粉為什么能漂白?這要從漂白粉的化學成分說起。

  漂白粉的主要成分是次氯酸鈣。當它遇到酸時,即使空氣中的二氧化碳溶于水,少量的碳酸也會使其分解生成次氯酸鈣。次氯酸鹽也極不穩定,它進一步分解并釋放氧氣。氧是一種極為活躍和強烈的氧化劑。一旦它遇到色素分子,它會立即摧毀它們。顏料會褪色,東西會變白。

  有時,人們還用漂白粉殺滅細菌,因為次氯酸鹽分解產生的氧氣會氧化、破壞細菌的一些重要物質,使細菌代謝無法正常進行,導致細菌死亡。


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